Nachhaltige Kaffeebereiter
Kaffee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen! Jetzt mal ehrlich, wer ist noch bekennender Kaffee-Junkie, kann ohne die rituelle Tasse am Morgen nicht gut in den Tag starten und bestellt nach dem Lunch Espresso statt Dessert? Über die richtige Bohne für den perfekten Kaffee lässt sich bekanntlich streiten, genauso über die Stärke und die Art der Zubereitung. Dass der Kaffee möglichst Fair Trade sein sollte, da sind wir uns ja schon mal einig. Aber dann scheiden sich die Geister: French Press oder Vollautomat? Espressokocher oder Filterkanne? Wir finden: Das ist Geschmackssache und hat alles seine Berechtigung – aber je nachhaltiger, desto besser, oder? Auf Plastik können wir bei unseren Kaffeebereitern gern verzichten, längst gibt es viel nachhaltigere (und schönere) Varianten.
Minimalistisch: nachhaltig mit Filter
Kaffeepulver in den Filter, heißes Wasser drüber, durchlaufen lassen, fertig. Kaffeefilter funktionieren denkbar einfach und die eher langsame Zubereitung ist eine Art Achtsamkeitstraining. Von Trendglas Jena gibt es zum Beispiel einen Filter aus Edelstahl, der ohne zusätzlichen Papierfilter auskommt. Das gleiche Label bietet auch eine Variante aus Glas an, die sich in jedem hippen Café sehen lassen könnte – hierfür braucht man zusätzlich einen Filter aus Papier oder Stoff, letzterer hat natürlich den Vorteil, dass er wiederverwendbar ist.
Praktisch: die nachhaltige French Press
So schön, dass sie eigentlich als Deko-Objekte in jeder Küche stehen sollten, sind die Produkte von Groenenberg. Die French Press aus Edelstahl macht sich aber auch auf Reisen prima, sie ist robust und langlebig und hält den Kaffee dank der dicken Wand besonders lange warm. Aufgrund des einfachen Systems sind French Press- oder Stempelkannen an sich schon nachhaltig, da weder zusätzliche Papierfilter noch Kapseln benötigt werden. Man drückt ganz einfach, nachdem der Kaffee aufgegossen wurde und eine Weile ziehen durfte, den Filter nach unten. Dieser hält den Kaffeesatz dann am Boden der Kanne.
Schick: nachhaltige Espresso- und Mokkakocher
Wer seinen Kaffee kurz und stark mag, der wird das handgefertigte Mokkaset aus Kupfer und Porzellan von Servus am Marktplatz lieben. Wenn es ein wenig minimalistischer aussehen soll, dann ist der Klassiker von Ecoroyal das richtige, die Edelstahlkanne mit Holzgriff ist außerdem auch für den Induktionsherd geeignet. Die genannten und viele weitere Brands für nachhaltigen Kaffeegenuss findest du natürlich bei Avocadostore.