Es gibt wohl kaum ein Obst, das so sehr „Hochsommer“ ruft, wie die Melone. Die erfrischenden Kürbisgewächse sind die idealen Begleiter ins Freibad und zum Picknick. Wir verraten dir, was du aus der beliebten Wassermelone alles leckeres zubereiten kannst, welche Sorten es sich außerdem zu probieren lohnt – und wie du die exotischen Früchte möglichst nachhaltig einkaufst.
Melonen benötigen viel Wasser zum Wachsen. Nachhaltiger Anbau beinhaltet effiziente Bewässerungsmethoden wie Tröpfchenbewässerung, um den Wasserverbrauch zu minimieren und Wasserressourcen zu schonen. Achte darauf, Melonen in Bio-Qualität zu und möglichst regional zu kaufen – auch in Süddeutschland werden verschiedene Melonensorten angebaut. Außerhalb der Saison kommen Melonen häufig aus Brasilien, Costa Rica und Honduras. In den kalten Monaten ist es also vernünftiger, auf Melonen zu verzichten. Dafür schmecken sie dann im Sommer umso besser!
