ÖselBirch

Nach dem Rezept unserer estnischen Oma aus Ösel (Saaremaa) wird bei uns gesunder und geschmackvoller Birkensaft gebraut. Birkensaft wird seit Jahrhunderten in Estland und anderswo gezapft und ist zu einer nordischen Tradition geworden! Es wird während wenigen Wochen im Frühling geerntet und wird in Volksmedizin auch als Jugendelixier genannt. Da unsere Oma den Saft schon seit Jahrzehnten sammelt, sind wir mit diesem magischen Saft aufgewachsen.

ÖselBirch ist BIO, mit reduzierten Zuckergehalt, mit Antioxidanten wie Mangan, spuren von Vitaminen und Mineralstoffen und ganz wichtig – sehr erfrischend und lecker! Dank fermentation enthalten unsere fermentierte Sorten Milchsäurebakterien die nicht nur Vorteilhaft für die Verdauung sind aber auch einzigartiges Geschmacksbouquet ergeben.

Nach dem Rezept unserer estnischen Oma aus Ösel (Saaremaa) wird bei uns gesunder und geschmackvoller Birkensaft gebraut. Birkensaft wird seit Jahrhunderten in Estland und anderswo gezapft und ist zu einer nordischen Tradition geworden! Es wird während wenigen… Weiterlesen

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