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Größe 1kg
Mahlgrad gemahlen

Yirgacheffe-Kaffee

Die Yirgacheffe Region im Süden Äthiopiens zählt zu den berühmtesten Kaffeeanbauregionen der Welt und liefert fantastische Kaffees. Unseren Yirgacheffe prägt ein mildes und harmonisches Geschmacksbild mit akzentuierten Orangen- und Brombeernoten. Das Magazin „Der Feinschmecker“ wählte unseren Kaffee mit seinen „wunderschön blumig-fruchtigen Noten“ zum Testsieger 2011.
Bei unseren handverlesenen Kaffees werden nur die roten Kirschen gepflückt, worin der gleichermaßen intensive wie filigrane Geschmack begründet liegt. Durch die optimalen Anbaubedingungen in Äthiopien und die Handverlesung der Bohnen, schmeckt der Kaffee angenehm mild und wunderbar aromatisch.

Avocadostore-Kriterien

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    In den Waldgärten der Kaffeebauern, von denen wir unsere Bohnen beziehen, wachsen die Kaffeepflanzen inmitten vieler anderer Pflanzen. Diese Wachstumsbedingungen führen zu einem natürlichen Schutz des Kaffees. Zudem befreien die überwinternden Vögel die Pflanzen ganz natürlich von Schädlingen. Daher verwenden die Kaffeebauern weder Pestizide noch Herbizide.
    Der Anbau in einem Mischwald hat ebenfalls zur Folge, dass der Boden langfristig nährstoffreich bleibt. Gleichzeitig wird die Tier- und Pflanzenvielfalt im Umfeld der Waldgärten geschützt. Die biologischen Anbaubedingungen in Waldgärten stellen die Basis für nachhaltigen Kaffeeanbau dar und tragen zu einer erhöhten Kaffeequalität bei.

  • Fair & Sozial

    Jedes Jahr fahren wir selbst nach Äthiopien, um dort die besten Kaffees der aktuellen Ernte auszusuchen. Uns ist es wichtig, genau zu wissen, woher unsere Kaffees stammen und wie sie angebaut werden. Auf diesem Weg können wir eine besonders erlesene Kaffeequalität garantieren. Aufgrund dieser Qualität zahlen wir Einkaufspreise, die stets weit über denen des Weltmarkts liegen. Um die Kaffeebauern darüber hinaus zu unterstützen führen wir 1€ pro verkauftem Kilo Kaffee in eigene Entwicklungsprojekte mit den Kaffeebauern zurück. Dies ist mehr als dreimal so viel, als es andere bekannte Systeme des fairen Handels tun. 100% der Gelder fließen in die Entwicklungsprojekte, die wir anhand klarer Kriterien jedes Jahr selbst mit den Kaffeebauern festlegen und direkt vor Ort umsetzen. So verbinden wir außergewöhnlichen Genuss mit transparenter Hilfe vor Ort.

  • CO₂-Sparend

    Als einziges Kaffeeunternehmen Europas kompensieren wir sämtliche beim Kaffeetransport entstandenen CO2-Emissionen. Dies geschieht mit der finanziellen Unterstützung eines Wiederaufforstungsprojektes in Mosambik. Die Emissionen berechnet das Münchener Unternehmen Climate Partner für uns. Da wir die Kaffees selbst einkaufen und direkt importieren, kennen wir von den Waldgärten bis zur Haustüre unserer Kunden alle verwendeten Transportmittel.

  • Schadstoffreduzierte Herstellung

    Die Kaffeebauern verwenden keinerlei Pestizide und chemische Düngemittel. Neben der Tatsache, dass die Kaffeebauern gar nicht erst das Geld für Pestizide hätten, sorgt der Anbau in kleinen Waldgärten mit Mischwaldbestand für eine sehr hohe natürliche Schädlingsresistenz der Kaffeesträucher.

  • Vegan

    Kaffee ist ein rein pflanzliches Produkt.

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