Kampot Pfeffer - rot - 50g - ganze Körner - Bio Gewürze von Mill & Mortar

Mill & Mortar

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Kampot Pfeffer - rot - 50g - ganze Körner - Bio Gewürze von Mill & Mortar

Vom rotgereiftem Pfeffer hat man einfach mehr: der rote Kampot Pfeffer von Mill & Mortar ist eine Seltenheit im Pfefferuniversum und wird von Gourmets weltweit hochgeschätzt. Das Qualitätsprädikat "echter Bio Kampot Pfeffer" darf dieses süßlich aromatische & leicht fruchtige Bio Gewürz nur dann tragen, wenn es in der Provinz Kampot in Kambodscha unter kontrolliert biologischen Bedingungen angebaut wird.

Wenn man den Pfefferbeeren Zeit gibt am Stiel zu reifen bis der Kampot Pfeffer eine dunkle rotorange Färbung bekommt, dann erhält man einen Bio Pfeffer in außergewöhnlicher Qualität. Die rotgereiften Beeren werden von Hand gepflückt und enthalten dank der längeren Reifephase, im Vergleich zum schwarzen oder grünen Pfeffer, mehr ätherische Öle, die dem Kampot Pfeffer von Mill & Mortar neben der typischen Pfefferschärfe auch ein süßliches Aroma und einen fruchtigen Geschmack verleihen.

Der edle, rote Kampot Pfeffer kann einerseits wie schwarzer Pfeffer verwendet werden. Andererseits eignet er sich besonders für Gerichte, in denen die fruchtige Süße erst wirklich zur Geltung kommt. Probieren Sie doch den rotgereiften Kampot Pfeffer in Desserts, Soßen auf Sahnebasis oder einfach nur frisch über die fertige Speise gemahlen und schicken Sie Ihre Geschmacksinne auf eine aufregende Reise ins exotische Kambodscha!

Gewicht: 50 Gramm

Inhaltsstoffe:

100% Kampot Pfeffer* (rot)

*aus kontrolliert biologischem Anbau

DK-ÖKO-100 (Nicht-EU-Landwirtschaft)


Hersteller: Mill & Mortar, Dänemark

EAN

5710175111108

Avocadostore-Kriterien

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Alle Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie stammen aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen, die ohne den Einsatz von Gentechnik und umweltschädlichen synthetischen Chemikalien wie Pestiziden, Düngemitteln oder Pflanzenwachstumsmitteln kultiviert wurden. Das schützt nicht nur die Natur und Sie als Verbraucher, sondern verbessert auch die Arbeitsbedingungen für die Produzenten.

  • Fair & Sozial

    Mill & Mortar zahlt die von den Produzenten selbst kalkulierten Preise und sorgt damit dafür, dass neue Ausbildungsmöglichkeiten in den Anbauländern und eine soziale Absicherung für die Produzenten ermöglicht werden. In Sri Lanka baute Iben Büchert außerdem eine genossenschaftlich organisierte Produktionsstätte auf, in der die Kräuter und Gewürze direkt verpackt werden.

  • Vegan

    Alle Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Toppings und Backmischungen bestehen rein aus pflanzlichen Bestandteilen ohne tierische Produkte und sind damit vollständig vegan.

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