Bio Langpfeffer - rot - ganze Körner - 40g

Yummy Organics

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Bio Langpfeffer - rot - ganze Körner - 40g

Kulinarischer Hochgenuss aus der Kampot Region in Kambodscha: der YUMMY ORGANICS Rote Bio Langpfeffer überrascht mit einem komplexen, süß-balsamischen Aroma, das Gourmets weltweit in Begeisterung versetzt. Das echte Manufakturprodukt aus fairem Handel ist frei von Zusätzen oder industrieller Bearbeitung und kommt in einer umweltfreundlichen 40g schweren Kartondose daher.

Die als "Stangenpfeffer" oder "Bengalischer Pfeffer" bekannte Spezialität war schon bei den alten Römern besonders beliebt und wurde vielfach in der Küche genutzt. Sein Geschmack erinnert an Schokolade, Lakritz und Lebkuchen und zusammen mit seiner angenehmen Schärfe ist er ein fester Bestandteil der ayurvedischen Heilkunst und wird in Indien gerne in Kombination mit Kurkuma verwendet, da ihm da eine positive Wirkung auf den Organismus nachgesagt wird.

Der YUMMY ORGANICS Roter Bio Langpfeffer passt hervorragend zu Fleischgerichten und Schmortöpfen, aber auch zu sautierten Früchten und für Marinaden, wo er mit seinem würzigen, süßlich-scharfen Geschmack den Gerichten einen köstlichen Touch verleiht.

Tipp: Der rote Langpfeffer kann in Stücke gebrochen werden und dann in der Pfeffermühle gemahlen werden. Bei Schmorgerichten wird er als Ganzes mitgegart oder kann mit einer Muskatreibe präzise über das fertige Mahl gegeben werden.

Menge: 40 g
Zutaten: 100% Roter Bio Langpfeffer, ganze Körner
Hersteller: YUMMY ORGANICS
Anbau in: Kampot Region in Kambodscha

Avocadostore-Kriterien

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Alle Gewürze stammen zu 100% aus biologischem Anbau. Sie sind garantiert frei von Pestiziden, Zusatzstoffen oder Geschmacksverstärkern, naturbelassen und traditionell von Hand angebaut.

  • Fair & Sozial

    Yummy Organics produziert und handelt nach den Standards von FairTrade. Sie beziehen ihre Gewürze ohne Umwege direkt von Kleinbauern, die sie persönlich kennen und zahlen ihnen einen fairen Lohn für ihre Arbeit. Die Reise eines Gewürzes kann man bei Yummy Organics über einen Tracking Code transparent nachverfolgen – von der Ernte beim Kleinbauern bis zur Auslieferung über DHL Go Green.

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