Apfelgarten
Haiden, Barbara; Köb, Ulrike
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Apfelgarten
One apple a day ... Unter all den Früchten, die im Jahr an unseren heimischen Obstbäumen wachsen, ist der Apfel mit eine der vielfältigsten und ausdauerndsten. Von August bis Oktober hat er in Mitteleuropa Saison, doch die meisten Sorten sind lagerfähig und schmecken auch im Rest des Jahres hervorragend. Barbara Haiden und Ulrike Köb zeigen in diesem Kochbuch mit über 60 süßen und herzhaften Rezepten, dass mehr als Apfelmus und Apfelkuchen (nichts gegen Apfelkuchen!) in unseren knackigen Freunden steckt, und geben allen, die sich für alte Obstsorten und den Erhalt der natürlichen Vielfalt interessieren, viele hilfreiche Informationen zu Verbreitung, Haltbarmachung, Botanik, Apfelsorten und -züchtungen mit auf den Weg. - mit 5 Kapiteln zu Vorspeisen und Suppen, Hauptspeisen, Nachspeisen, Kuchen und Gebäck sowie Vorrat und Getränke
- ausführliche Apfelkunde über neue Züchtungen und alte Sorten
- mit vielen Zitaten und Geschichten zum Apfel
ISBN
9783747203446
Avocadostore-Kriterien
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Made in Germany
Dieses Buch wird in Wemding gedruckt. Durch die Produktion in Deutschland können lange Transportwege vermieden und so die CO2-Bilanz des Endprodukts verbessert werden.
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CO₂-Sparend
Alle nicht vermeidbaren Emissionen, die bei der Produktion dieses Buches entstehen werden in Zusammenarbeit mit natueroffice (ID DE-022-266H77S) durch die Unterstützung eines Waldschutzprojekts ausgeglichen.
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Ressourcenschonend
Dieses Buch wird auf FSC-zertifiziertem (FSC-C004592) Papier gedruckt. Das FSC-Siegel kennzeichnet eine nachhaltige Forstwirtschaft.
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