GRØNENBERG Kaffeebohnen, Light Roast Kaffee

GROENENBERG

Ausverkauft

GRØNENBERG Kaffeebohnen, Light Roast Kaffee

100% Arabica Kaffee - Unsere Helle Röstung entwickelt einen weichen, milden Körper mit den Geschmacksnoten: Pomelo | Vanille | Walnuss und ist geeignet für alle Zubereitunsgarten wie z.B. Espressokocher oder French Press!

Diese besondere Bohne wird in der tropischen Region Ijen im Süd-Osten der indonesischen Insel Java angebaut.

Dort arbeitet Farmer Mul bei der Aufbereitung der Bohnen mit dem speziellen “honey-processing”. Dabei wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche zwar entfernt, die Bohne selbst trocknet aber noch einige Tage in der inneren Klebeschicht. dadurch entfaltet sich eine sanfte Grundsüße, die diesen Kaffee besonders angenehm und säurearm macht.

Avocadostore-Kriterien

  • Fair & Sozial

    Um die Aufarbeitung der Bohnen durch das sog. “Honey-Processing” kümmert sich Farmer Mul. Der Kaffee wird direkt gehandelt und Farmer Mul erhält mehr als den aktuelle Fairtrade Mindestpreis für Arabica Kaffee.

  • Ressourcenschonend

    Für die Aufarbeitung der Bohnen wird das sogenannte “Honey-Processing” genutzt. Dabei wird das Fruchtfleisch der Kaffee-Kirsche zwar entfernt, die Bohne selbst bleibt aber noch für Tage in der Inneren Klebeschicht. Beim Trocknen & beginnendem Fermentieren entfaltet sich so eine sanfte Grundsüße. Dabei wird zudem nur ca. die Hälfte an Wasser verbraucht, als bei üblichen Verarbeitungsverfahren!

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