Bio ungeröstete Kakaonibs aus Peru | 300g

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Bio ungeröstete Kakaonibs aus Peru | 300g

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Fairer Rohkakao aus dem peruanischen Regenwald
Unsere fair gehandelten Kakaonibs bestehen zu 100% aus reinem, unbehandeltem Rohkakao und stammen aus wilder peruanischer Mischkultur mitten im Regenwald. Dort wird der Kakao in aufwendiger Handarbeit zwischen der natürlichen Flora und Fauna rein biologisch von Bauernkooperativen angebaut. Und zwar nicht irgendeinem Kakao! Die Edelsorte Criollo ist bekannt für ihren be-sonders aromatischen Geschmack und die hohe Qualität. Criollo bedeutet auf Spanisch „der Einheimische“ und gilt als Königin des Kakao - nur rund 1% des weltweit existierenden Kakaos macht diese Sorte aus. Denn der Criollo Kakaobaum ist besonders empfindlich und trägt nicht viele Früchte zur gleichen Zeit. Natürlicherweise enthält diese Kakaosorte weniger Bitterstoffe und Säure als andere. Durch den natürlichen Anbau des Criollo Kakaos von einheimischen Bauernkooperativen mitten in der Flora und Fauna des Regenwaldes wird dieser vor Abholzung geschützt. Die Nibs sind geschälte, aufgebrochene Kakaobohnen. Die rohen Kakaobohnen werden nicht wie gewöhnlich geröstet, sondern roh fermentiert und dann schonend getrocknet. Das machtsie besonders gehaltvoll und vollwertig. Perfekt als intensiver Snack für zwischendurch, fürs Müsli, in Rohkost Süßigkeiten oder im Mixgerät pulverisiert für Getränke und Kakaozeremonien.

Qualität: EG Bio, Herkunft: Peru, Inhalt: 300g

EAN

0805627031907

Avocadostore-Kriterien

  • Ressourcenschonend

    Wie man in den Wald hineinruft, so schallt es heraus! Im 21. Jahrhundert für Karton Bäume fällen, gehts noch? Wir versenden ausschließlich in Karton der zu 100% aus in Deutschland angebautem Gras besteht. Unser Graskarton schützt nicht nur unsere Wälder, sondern spart Wasser, hält die Luft sauber und spart eine Menge CO². Weil Bäume zu wichtig für gute Laune und die Zukunft unserer Erde sind!

  • Fair & Sozial

    Die Mehrwegrevolution schließt alle mit ein! Deshalb ist unsere eigene Produktion in Berlin ein Integrations-Leuchtturmprojekt: Menschen mit und ohne Beeinträchtigung arbeiten auf Augenhöhe und mit Freude zusammen am gleichen Ziel. Mehrweg für alle! Weil die gute Laune bei der Arbeit auch im Glas ankommt.

  • Recycelt & Recyclebar

    Ganz ohne Verpackung? Geht oft nicht. Aber ganz ohne Müll geht! Unser Unverpacktglas produziert als Mehrwegglas keinen Müll und spart Unmengen an Ressourcen, weil es unzählige Male kollektiv und in regionalen Kreisläufen wiederverwendet wird. Der Deckel ist zwar nicht Mehrweg, zirkuliert aber trotzdem. Weißblech ist mit einer Recyclingquote von >94% eines der nachhaltigsten Materialien überhaupt!

  • Vegan

    Frei von tierischen Bestandteilen

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Sorgsam ausgewählte Bio Qualität

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