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Espresso Arabica Bio & Fair

Für diesen Espresso verwenden wir sortenreine Arabica Hochlandkaffees aus kontrolliert biologischem Anbau. Nur beste Qualitäten kommen in die Tasse:
Mexiko Arabica SHG EP fully washed, Organic MX-BIO-123 IMO-CERT
Äthiopien Sidamo Arabica Gr. 2, Organic ETH-BIO-140 CERES
Ecuador Arabica HG Altura EP, Organic EC-Bio-140 BCS

Menge: 500 g

Charakter
Die sorgfältig komponierte Mischung zeichnet sich durch ihre feinen Aromen und eine hervorragende Crema aus. Unsere hauseigene Langzeitröstung macht diese Kaffeespezialität besonders bekömmlich.

Ursprung:
Mexiko, Chiapas, Benecke Chabela, z.B. Kooperative Yax
Äthiopien, Sidamo, Sidama Coffee Farmers Cooperative Union,
Ecuador, Loja, Fapecafé (Regionaler Kooperativenverband), z.B. Kooperative PROCAP

Alle unsere Kaffees sind fair gehandelt
Bei dem Einkauf unserer Rohkaffees arbeiten wir nur mit FLO lizenzierten Importeuren zusammen. Die einzelnen Kaffeeursprünge sind ebenfalls FLO-zertifiziert und in unserem Lieferketten Nachweis dokumentiert. Ein garantierter Mindestpreis, der Produktions- und Lebenshaltungskosten deckt, Bioaufschläge und Fairtrade-Prämien machen die Kaffeebauern von den Schwankungen des Weltmarktpreises unabhängig. Alle unsere Kaffees werden täglich frisch geröstet Durch die Art und die Dauer der Röstung entscheidet sich, welche der über 800 Inhaltsstoffe, die in der Kaffeebohne schlummern, zum Leben erweckt werden. Wir haben den alten Trommelröster wieder ausgegraben. Diese traditionelle Langzeitmethode entwickelt alle Aromen und Würzen perfekt, dabei werden zusammen mit der Feuchtigkeit alle unangenehmen Säuren herausgeröstet. Das dauert seine Zeit (15  bis 18 Minuten). Es lohnt sich aber: Auch empfindlichste Menschen vertragen unseren Kaffee hervorragend. Durch die absolute Frische ist er beim Aufbrühen besonders ergiebig.

Avocadostore-Kriterien

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Unser Kaffe ist zu 100% aus kontrolliert Biologischem Anbau. DE-ÖKO-039

  • Fair & Sozial

    Fairness bedeutet für uns eine Partnerschaft auf Augenhöhe, die beide Seiten in die Pflicht nimmt. Wir bieten faire Preise, Langfristigkeit, Beratung, intensive Produktentwicklung. Unsere Partnerwerkstätten verpflichten sich zur Einhaltung der vereinbarten Lohn- und Sozialstandards und einer umweltschonenden Produktion. Detaillierte Informationen dazu gibt es in unserem Lieferketten Nachweis.

  • Ressourcenschonend

    Bei der Auswahl unserer Sortimente bevorzugen wir Natur- und Upcyclingmaterialien. In der Produktion achten wir auf Müllvermeidung durch Weiterverarbeitung von Restmaterialien. Viele unserer Hersteller betreiben eine eigene Abwasserreinigung, führen Brauchwasser in den Produktionskreislauf zurück oder bereiten Warmwasser mit Sonnenenergie. Unsere Kaffees sind selbstverständlich Bio und Fair.

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