Joghurt Handbuch - lerne alles über (veganen) Joghurt

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Joghurt Handbuch - lerne alles über (veganen) Joghurt

ENTDECKE WIE ECHTER JOGHURT WIRKLICH SCHMECKT UND MACH IHN EINFACH SELBST!
Der Guide aus unseren Joghurt Starter Kits ist nun für dich exklusiv verfügbar. Wir wollen dir das Fermentieren so einfach und bequem wie möglich machen. Alles was du wissen musst, um eigenen lebendigen Joghurt herzustellen, steckt in diesem Büchlein. Sei clever und mach dich schlau.

HINTERGRÜNDE
Was ist Joghurt?
Geschichtlicher Hintergrund
Inhaltsstoffe von Joghurt
Was sind fermentierte Lebensmittel und was macht sie so wertvoll?
Woher kommen die Bakterien in den Fermenten?
Warum sind die Bakterien in den Fermenten nicht schlecht für mich?
Milchkefir, Joghurt und Wasserkefir - was ist der Unterschied?
Hausgemachter Joghurt vs. industrieller Joghurt
Was bedeutet links- und rechtsdrehende Milchsäure?

DIE HERSTELLUNG
So stellst du Joghurt her
Anleitung tierischer Joghurt
Anleitung pflanzlicher Joghurt
Der Joghurtbereiter
Wann ist der Joghurt fertig?
Das kleine 1x1 der Hygiene
Die Zutaten
Überimpfen
Haltbarkeit

TROUBLESHOOTING
Der Joghurt wird nicht so stichfest wie gewünscht.
Mein Joghurt ist zu sauer geworden.
Erhält mein selbstgemachter Joghurt Laktose?
Wie erkenne ich Schimmel?
Warum ist mein selbstgemachter Joghurt körnig?

REZEPTE
Mit 10 spannenden und leckeren Rezepten von süßen Joghurt-Kreationen über Dressings und Cremes bis zu herzhaften Gerichten ist für jeden Gaumen etwas dabei.

EAN

4260461011144

Avocadostore-Kriterien

  • Fair & Sozial

    Das Produkt wird unter fairen Bedingungen von den Mitarbeitern der Delphinwerkstätten des SkF e.V. Berlin verpackt und versendet. Die Delphinwerkstätten sind eine anerkannte Werkstatt für Menschen mit Behinderung.

  • Made in Germany

    Das Produkt wird ausschließlich in Deutschland hergestellt.

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