Milchkefir Handbuch - lerne alles über Milchkefir

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Milchkefir Handbuch - lerne alles über Milchkefir

KEFIR WAR NICHT UMSONST DSCHINGIS KHANS GEHEIMWAFFE
und das vermutlich erste Superfood der Welt! Der Guide aus unserem Milchkefir Starter Kit ist nun für dich exklusiv verfügbar. Wir wollen dir das Fermentieren so einfach und bequem wie möglich machen. Alles was du wissen musst, um Braumeister*in für Milchkefir zu werden, steckt in diesem Büchlein. Sei clever und mach dich schlau.

HINTERGRÜNDE
Was ist Milchkefir?
Geschichtlicher Hintergrund
Inhaltsstoffe von von Milchkefir
Was sind fermentierte Lebensmittel und was macht sie so wertvoll?
Woher kommen die Bakterien in den Fermenten?
Warum sind die Bakterien in den Fermenten nicht schlecht für mich?
Milchkefir, Joghurt und Wasserkefir - was ist der Unterschied?
Pasteurisiert oder roh?
Ist in Milchkefir Alkohol enthalten?
Wie viel Milchkefir sollte ich täglich trinken?

DIE HERSTELLUNG
So stellst du Milchkefir her
Wann ist der Milchkefir fertig?
Das kleine 1x1 der Hygiene
Gefäße und Utensilien
Die Zutaten
In den Urlaub fahren und das Kefir Hotel

TROUBLESHOOTING
Die Milchkefir-Knollen wachsen nur sehr langsam und die Milch wird nicht sauer.
Mein Milchkefir ist zu sauer geworden.
Mein Milchkefir trennt sich in zwei Schichten und es setzt sich eine Flüssigkeit ab.
Wie kann ich einen möglichst cremigen Milchkefir herstellen?
Darf ich meinen Kefir mit Utensilien aus Metall berühren?
Wie kann ich erkennen ob der Milchkefir schlecht ist?
Was ist das für eine weiße oder gelbliche flaumige Schicht auf meinem Milchkefir?
Mein Milchkefir zieht schleimige Fäden.
Es bildet sich keine Kohlensäure.
Muss ich meine Kefirknöllchen waschen?

REZEPTE
12 spannende und leckere Rezepte von süßen Kefir Kreationen über Cremes bis hin zu herzhaften Gerichten. Schon mal Kefir Butter probiert?

EAN

4260461011120

Avocadostore-Kriterien

  • Fair & Sozial

    Das Produkt wird unter fairen Bedingungen von den Mitarbeitern der Delphinwerkstätten des SkF e.V. Berlin verpackt und versendet. Die Delphinwerkstätten sind eine anerkannte Werkstatt für Menschen mit Behinderung.

  • Made in Germany

    Das Produkt wird ausschließlich in Deutschland hergestellt.

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