Kyklopas Premium Olivenöl Dressing - Frühe Ernte und aromatisiert - 250ml

Kyklopas

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Kyklopas Premium Olivenöl Dressing - Frühe Ernte und aromatisiert - 250ml

Den fruchtigen Makri-Oliven (PDO) aus dem Nordosten Griechenlands werden je nach Geschmacksrichtung Knoblauch, Basilikum, Minze und Ingwer, oder Orange beigemischt. Im Gegensatz zu herkömmlichen infusierten Ölen, werden die fruchtigen Früchte mit der Olive in der Mühle gepresst. Die einzelnen Bestandteile werden durch eine Zentrifuge getrennt und es entsteht ein Extra Natives Olivenöl mit natürlichem Geschmack von höchster Qualität, welches sich Ideal zum Abrunden von Salaten, Pasta, Dips, Saucen, oder Pesto eignet.

Die regional einheimische Makri-Olive ist eine der ältesten Sorten Griechenlands und wird in der Regel zu Beginn der Erntesaison im Oktober mit Hilfe von Vibrationskämmen per Hand geerntet. Die noch grüne Frucht ist dabei bereits optimal reif und enthält wichtige Antioxidantien.

Durch die Kaltpresse bei 24 Grad Celsius (extra virgine) entsteht ein exzellentes Olivenöl mittlerer Fruchtigkeit mit vollem Geschmacksbouquet. Das Aroma ist dabei von Noten grüner Banane, Artischocke, frisch geschnittenem Gras und tropischen Früchten geprägt, welches eine perfekte Balance zum gesund bitteren Geschmack bietet. Im Abgang hat das Öl eine angenehme Schärfe.

In bereits dritter Generation produziert die Familie Kelidis das höchst aromatische Olivenöl, das mit seinen unzähligen Auszeichnungen zu einem der weltweit besten Öle gehört.

Avocadostore-Kriterien

  • Fair & Sozial

    Als Familienunternehmen ist die Olivenmühle Kyklopas ein wichtiger wirtschaftlicher Anker im Nordosten Griechenlands. Durch faire Bezahlung, Aufklärungsarbeit und lokalen Kooperationen übernimmt die Mühle soziale Verantwortung.

  • Ressourcenschonend

    Der Trester wird nach dem Pressen auf dem Hof sonnengetrocknet und zu Pellets weiterverarbeitet. Die Pellets werden zur umweltfreundlichen Heizung genutzt.

  • Vegan

    Das Olivenöl ist vegan hergestellt und als rein pflanzliches Nahrungsmittel frei von tierischen Bestandteilen.

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