Eppicotispai Nudelgitarre mit Nudelholz aus Buchenholz, Spaghetti alla Chitarra

extraGourmet

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Holzart Buche

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Eppicotispai Nudelgitarre mit Nudelholz aus Buchenholz, Spaghetti alla Chitarra

Eine " Gitarre " für die Herstellung von Spaghetti oder Tagliatelle alla Chitarra:

Die "Spaghettigitarre" ist ein für Mittelitalien typisches Gerät, das für die Zubereitung der traditionellen Spaghetti alla Chitarra verwendet wird. Sie ist ein sehr altes Küchengerät: Einige mittelalterliche Chroniken berichten von einer bestimmten Technik in den italienischen Abruzzen, Streifen aus frischen Nudeln zu machen, indem man den Teig mit einem Nudelholz auf einen Rahmen mit Metalldrähten drückt und ihn auf eine Schachtel oder Sieb fallen lässt. Die heutige Form wurde erst Ende des 19. Jahrhunderts erfunden.

Diese "Gitarre" ist komplett handgefertigt. Die Struktur ist einem Buchenholzrahmen und einer schiefen Holzebene aus Birkenholz. Naturbelassen.

- 100 % handgefertigt in Italien
- Nudelgitarre mit Nudelholzrolle aus Buchenholz

"Spaghetti alla Chitarra" sind mit Ei hergestellte, im Querschnitt viereckige Nudeln, die durch Drücken eines Teigblattes mit einem Nudelholz auf die Saiten der "Gitarre" hergestellt werden. Ihre quadratische Form verleiht ihnen eine besondere Konsistenz, die ihnen einen besonderen Geschmack verleiht und es ihnen ermöglicht, die Soße besonders gut aufzunehmen und zu halten. Wenn der Teig auf eine Seite der Gitarre gedrückt wird, entstehen 3-mm- Spaghetti und auf der anderen Seite 5-mm-Fettuccine.
Aufgrund der besonderen Zubereitungsart sind Spaghetti alla Chitarra nicht so häufig zu finden wie anderen Nudeln.

Mit einfachen Nudelteigrezept. Kochzeit für diesen Teig bei ca. 3 mm Ausrolldicke ca. 10 Minuten.

Wackelt Ihre "Gitarre" während der Benutzung? Kein Problem, das ist kein Defekt. Holz ist ein lebendiges Material, daher kann sich der Rahmen je nach Luftfeuchtigkeit und Zugkraft der Schrauben verziehen. Es ist völlig ausreichen, an der Basis eine Verstärkung anzubringen, um das Problem zu beheben.

Zum Hersteller:

"We love Pasta" ist eine Marke von Eppicotispai. Die Firma bietet eine breite Palette von Werkzeugen zur Herstellung von Pasta an. Mit dieser Marke möchten sie ihre Liebe zum italienischen Essen und der mediterranen Küche zeigen.

Kartongröße:
49 x 26 x 9 cm

EAN

4260533150146

MPN

776748

Avocadostore-Kriterien

  • Haltbar

    Das Produkt wird in Norditalien handgefertig mit viel Liebe zum Detail. Hohe Qualitätsansprüche verbunden mit alter Handwerkskunst versprechen eine lange Lebensdauer.

  • Fair & Sozial

    Eppicotispai produziert hochwertige Haushaltsartikel, die alle zu 100% in Italien hergestellt werden.
    Die Komponenten, für die Artikel, kommen alle von italienischen Unternehmen.

  • Vegan

    Das Produkt ist 100% vegan aus naturbelassen Hölzern Buche und Birke hergestellt. Für die Hertellung wurden keine tierischen Produkte genutzt.

  • Recycelt & Recyclebar

    Das Buchenholz ist ein reines Naturkind und damit natürlich zu 100% biologisch abbau- und kompostierbar.

  • Ressourcenschonend

    Das verwendete Holz ist ein nachwachsender Rohstoff aus europäischen Wäldern.

  • Schadstoffreduzierte Herstellung

    Das verwendete Metall der Saiten ist dünn aber stabil gearbeitet und stammt aus Europa

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