Sri Lanka Curry Gewürzmischung 40g Bio

SoulSpice

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Sri Lanka Curry Gewürzmischung 40g Bio

Bekannte Gewürze, neuer Geschmack: Dieses Sri Lanka Curry lässt uns Gewürze ganz neu wirken. Das Geheimnis der Gewürzmischung: jede Zutat ist geröstet. Vom Koriander bis zum Chili, Ingwer und Bockshornklee. Eine wunderbare Neuentdeckung.

Bockshornklee, Kardamom, Koriander oder Fenchel – jedes dieser Gewürze ist für ein gutes Curry das A und O. Für die Kleinbauern in Sri Lanka gehört dazu allerdings noch mehr: Feuer, ein Tontopf und eine Portion Zeit. Denn geröstet entfaltet jedes Gewürz für die Indonesier erst seine volle Intensität und ein unverwechselbar rauchiges Aroma.
Bei einer gemeinsamen Koch Session mit Soul Spice machten sie es vor und verdrehten den deutschen Machern damit so den Kopf, dass die eigene Rösterei in Bad Tölz auf dem Fuß folgte. In der Sri Lanka Mischung aus rein biologischem Anbau werden neben den Klassikern von SoulSpice auch Curryblätter, Zitronengras, Ingwer, Zimt, Nelken und Pfeffer auf den Rost gepackt.

Menge: 40 g
Inhaltsstoffe: Koriandersaat, Knoblauch, Ingwer, Fenchel, Cumin, Curryblätter, Zitronengras, Senfsaat, Ceylon Zimt, Bockshornkleesaat, Langpfeffer, Chili, Nelke, Kardamom aus Bio-Anbau

EAN

0630835579442

Avocadostore-Kriterien

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Alle Gewürze werden ökologisch und naturrein angebaut. Dabei wird auch besonderen Wert auf eine regenerierende Landwirtschaft gelegt und das natürliche Zusammenspiel einzelner Pflanzen. Vielfalt statt Monokultur ist dabei ein entscheidender Faktor.

  • Fair & Sozial

    Soulspice gibt 50 Prozent ihres Gewinns direkt an die Farmer/Kleinbauern-Kooperativen ab. Sie sollen von den Einnahmen gut leben können und auch genügend Gewinn übrig haben, um zum Beispiel in neue Maschinen, noch bessere Böden zu investieren. Mit Aufbauprojekten sorgt Soulspice außerdem dafür, ausgelaugte Anbauregionen wieder zu regenerieren.

  • Made in Germany

    Alle Gewürze gelangen ohne Zwischenhändler ins schwäbische Hohenlohe, wo sie von Hand gereinigt, gemahlen, gemischt und handverpackt werden.

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