Red Umami Bio Gewürzmischung 50g

SoulSpice

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Red Umami Bio Gewürzmischung 50g

Vegane Geschmacksgranate: Gourmetkoch Philipp Schmitz kennt die besten Zutaten für einen intensiven, fleischigen Umami-Geschmack –getrocknete Tomaten, Steinpilze, Shiitake und raffinierte Kräuter als Basis im Hintergrund 100% Bio und fair gehandelt.

Was ist eigentlich Umami? Süß? Sauer? Salzig? Bitter? Nichts von alledem, weiß Gourmetkoch Philipp Schmitz. Denn Umami ist der Außenseiter unter den vier Geschmacksrichtungen - von allem etwas, und doch von keinem alles. Herzhaft-intensiv und fleischig begeistert er dabei die Zunge, das aber vollkommen vegan. Doch meist wird Umami synthetisch hergestellt. Philipp Schmitz, SoulSpices Head of Taste, weiß: das geht auch anders. Nämlich rein natürlich.
Man nehme dafür getrocknete Tomaten, Shiitake und Steinpilze aus rein biologischem Anbau und kombiniere sie mit Grünem Urwaldpfeffer und der süßlichen Frische von Sternanis. Für den perfekten Geschmack sorgt bei SoulSpice das perfekte Verhältnis der Gewürze untereinander.

Ideal für Grillgerichte und Fleischgerichte aller Art, Risotto und alle veganen Gerichte, die einen Fleischgeschmack bekommen sollen.

Menge: 50 g
Inhaltsstoffe: Tomate*, Zwiebel*, Paprika*, Salz, Rauch, Koriandersaat*,Steinpilz*, Shitake*, Pfeffer* Thymian*, Estragon*, Senfsaat* Macis*, Sternanis*, (*) aus Bio-Anbau

EAN

0630835579428

Avocadostore-Kriterien

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Alle Gewürze werden ökologisch und naturrein angebaut. Dabei wird auch besonderen Wert auf eine regenerierende Landwirtschaft gelegt und das natürliche Zusammenspiel einzelner Pflanzen. Vielfalt statt Monokultur ist dabei ein entscheidender Faktor.

  • Fair & Sozial

    Soulspice gibt 50 Prozent ihres Gewinns direkt an die Farmer/Kleinbauern-Kooperativen ab. Sie sollen von den Einnahmen gut leben können und auch genügend Gewinn übrig haben, um zum Beispiel in neue Maschinen, noch bessere Böden zu investieren. Mit Aufbauprojekten sorgt Soulspice außerdem dafür, ausgelaugte Anbauregionen wieder zu regenerieren.

  • Made in Germany

    Alle Gewürze gelangen ohne Zwischenhändler ins schwäbische Hohenlohe, wo sie von Hand gereinigt, gemahlen, gemischt und handverpackt werden.

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