Premium Bio Kaffee - Harar Longberry Äthiopien - Bohne & Gemahlen

Kaffee Pura

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Premium Bio Kaffee - Harar Longberry Äthiopien - Bohne & Gemahlen

100 % sortenreiner Arabica-Kaffee aus Äthiopien!

Wie schmeckt er?
Unser Harar Longberry Kaffee beeindruckt durch seinen faszinierenden, edlen Geschmack und seinem kräftigen Charakter. Wie ein im Barriquefass gereifter Rotwein entfaltet er ein dezent rauchiges Aroma, ergänzt durch feine Zimt- und Kardamomnoten. In arabischen Ländern wird Harar Longberry bevorzugt als Mokka getrunken. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis! Wie sein Name bereits vermuten lässt, haben die Bohnen eine längliche Form. Eine weitere Besonderheit ist die Wuchshöhe des Kaffeebaumes mit 6 m Höhe. Ungeröstet ist die Bohne charakteristisch gelb, grünlich gefärbt.

Wo kommt er her?
Die Harar Longberry Kaffeebohne wird im süd-östlichen Hochland Äthiopiens in der Nähe der heiligen Stadt Harar auf über 1.600-1.850 m ü. NN angebaut. Die außergewöhnliche Bodenbeschaffenheit, viel Sonne und Licht sind die Rezeptur für seinen besonderen Geschmack.

Wie wird er verarbeitet?
Die Ernte der Bohnen erfolgt je nach Reifestadium von Oktober – Februar. Unter der Sonne getrocknet, werden die Bohnen anschließend per Hand weiter verarbeitet. Die Methode hat den Vorteil, dass kaum Wasser verbraucht wird und daher besonders in Gebieten bevorzugt wird, in denen das Wasser knapp ist. Die Besonderheit bei der Trockenen Verarbeitung ist, dass das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche erst nach dem Trocknen entfernt wird. Unsere trocken aufbereiteten Kaffeesorten beeindrucken durch ausgeprägten Körper und ausgewogene, vielfältige Fruchtnoten.

Welche Zubereitungsvarianten sind für den Harar Longberry Espresso geeignet?
Jeder Kaffeeliebhaber hat seine eigene, präferierte Kaffeezubereitungsart. Wir von Kaffee Pura empfinden den perfekten Kaffeegenuss von Harar Longberry Espresso, wenn wir ihn zuzubereiten mit:
• Vollautomat
• Filterkaffee
• Siebträgermaschine oder
• Mokka-Perkolator

Avocadostore-Kriterien

  • Fair & Sozial

    Als soziales Unternehmen beabsichtigt Kaffee Pura neben der Sicherung von Arbeitsplätzen, auch die Förderung der Arbeitsbedingungen in dem für die äthiopische Wirtschaft zentralen Bereich des Kaffeeanbaus und der Kaffeeveredelung. Dazu zählen u.a. die Bezahlung fairer Preise und ein Import ohne Zwischenhandel direkt von der Kooperative

  • Schadstoffreduzierte Herstellung

    Die Kaffebauern achten auf eine schadstoffreduzierte Herstellung und einen organischen Anbau bzw. Ernte der Kaffeekirsche die ausschließlich in Handarbeit erfolgt

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Alle Kaffeesorten von Kaffee Pura sind mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert

  1. 23. Juni 2021
    Ich habe den Harar Longberry gerade zum zweiten Mal bestellt. Ist natürlich immer Geschmackssache, aber ich finde ihn bombastisch; extrem aromatisch, wirklich etwas völlig anderes als der "normale" Kaffee aus dem Supermarkt. Und der Preis ist total ok.

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