Bulgarische Rosen-Joghurtkulturen - Naturjoghurt mit Rosenextrakt selber machen

Bacillus Bulgaricus

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Bulgarische Rosen-Joghurtkulturen - Naturjoghurt mit Rosenextrakt selber machen

Echten Bulgarischen Joghurt mit dem Extrakt der Damaszener-Rose endlich selber machen! Ursprünglich, unverfälscht, nicht im Laden erhältlich.

Bulgarischen Joghurt halten viele für den besten Joghurt der Welt – mit echtem Rosenextrakt aus der Damaszener Rose ist er im Supermarkt nirgendwo erhältlich. Ab sofort ist es ganz einfach, ihn selbst herzustellen: mit den echten Joghurtkulturen für Bulgarischen Naturjoghurt (Bacillus Bulgaricus), in Bulgarien traditionell hergestellt, mit dem Extrakt der Damaszener Rose verfeinert, original vermehrt aus den weltberühmten regionalen Joghurtstämmen. Der fertige Joghurt hat einen dezenten Rosenduft und Rosengeschmack, der das Aroma des Joghurts harmonisch unterstreicht. Besonders lecker z.B. mit Honig und Nüssen!

Die Lieferung enthält 3 Sachets mit jeweils 2 g Joghurtkulturen für die Produktion von insgesamt 12 Litern Rosen-Naturjoghurt. Der fertige Joghurt kann als Starter für die weitere Herstellung dienen - im Prinzip lässt sich also unbegrenzt viel Bulgarischer Joghurt damit herstellen.

Unser Rosen-Joghurt-Starter aus gefriergetrockneter Mikroorganismenkultur Bacillus Bulgaricus stellt echten Bulgarischen Joghurt (Kiselo Mlyako) von außergewöhnlicher Qualität her. Mit klassischem bulgarischem Joghurtgeschmack, Dicke, Säure und Aroma des bulgarischen Originals. Der Joghurt ist dick, cremig und hat einen tadellosen Geschmack mit genau der perfekten Balance zwischen mild und säuerlich.

1 Gramm des Starters enthält mehr als 25 Milliarden KBE Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus in einer firmeneigenen Rezepturmischung. Im Gegensatz zu "Joghurt, mild" und anderen Joghurt-Starterkulturen enthält er keine weiteren Bakterienstämme, sondern ausschließlich die traditionell für Bulgarischen Joghurt verwendeten. Zusätzlich wurde, für diese in Bulgarien sehr beliebte Variante, Damaszener-Rosen-Extrakt zugefügt.

Die Herstellung mit Joghurtbereiter ist ganz einfach: 1 Liter H-Milch auf 43°C erwärmen, ein Viertel des Sachets hinzufügen, gut umrühren, nach Anleitung in einen Joghurtbereiter einfüllen, 6-8 Stunden warten - fertig!

Herstellung ohne Joghurtbereiter: 1 Liter H-Milch auf 43°C erwärmen, ein Viertel des Sachets hinzufügen, gut umrühren, über Nacht möglichst warmhalten (Decke, Ofen, Heizung o.ä.) - fertig!

Wichtig: Bewahren Sie die restlichen Joghurtkulturen luftdicht verschlossen im Gefrierschrank auf. Sie können die Packungen bis zu zwei Jahre bei -18 ° C oder niedriger aufbewahren. Im Kühlschrank bei 4 ° C sind die Packungen etwa 6 Monate lang haltbar. Bewahren Sie die Packungen nicht längere Zeit bei Raumtemperatur auf, da dies die Aktivität der darin enthaltenen Milchsäurebakterien beeinträchtigt. Das Einfrieren des Starters und das erneute Einfrieren (sogar mehrmals) schadet der Joghurtkultur nicht. Auch durch den Transport der Packungen bei Zimmertemperatur wird die lebende Kultur im Inneren nicht beschädigt. Sobald Sie Ihre Packungen erhalten haben, legen Sie sie schnell in den Gefrierschrank, um die besten Lagerbedingungen zu erzielen. Feingemahlene Bestandteile des Rosen-Extraktes können sich auch der Oberfläche des Joghurts absetzen. Dies ist sortentypisch.

Wellness-Drinks nimmt seit vielen Jahren am Umweltschutz-Programm GoGreen der Deutschen Post/DHL teil. Ziel ist der Ausgleich und damit die Verringerung der CO2-Emmissionen.

Angebotsbeschreibung

Echten Bulgarischen Rosen-Joghurt selber machen – mit Bacillus Bulgaricus-Kulturen

Avocadostore-Kriterien

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Die Joghurtkulturen werden auf Bio-Milchpulver vermehrt. Der junge bulgarische Anbieter ist selbst aber noch nicht bio-zertifiziert.

  • CO₂-Sparend

    Die einmalige Anschaffung einer traditionellen Joghurtkultur und die eigene Joghurt-Herstellung zuhause spart Transportkosten für industriell verarbeiteten Joghurt.

  • Ressourcenschonend

    Durch den Anbau eigener Joghurtkulturen werden Verpackungen aus dem Supermarkt gespart.

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