Premium Bio Espresso - Sidamo Äthiopien - Bohne & Gemahlen

Kaffee Pura

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Premium Bio Espresso - Sidamo Äthiopien - Bohne & Gemahlen

100 % sortenreiner Arabica-Kaffee aus Äthiopien!

Wie schmeckt er?
Für den Sidamo Espresso rösten wir unsere Sidamo Kaffeebohnen besonders kräftig. Dadurch entfaltet sich seine feine, schokoladige Note, sowie seine milde Würze.

Wo kommt er her?
Im Süden von Äthiopien liegt Sidama – eine der weltweit bekanntesten Anbauregionen für Kaffee. Unsere Sidamo Kaffeebohnen reifen dort auf einer Höhe von ca. 2.000m.

Wie wird er verarbeitet?
Vom Anbau bis zur Ernte werden unsere Sidamo Kaffeebohnen besonders schonend verarbeitet. Viele einzelne Arbeitsschritte werden von Hand durchgeführt. Durch kontrolliert biologische Anbaubedingungen tragen wir zu einem verantwortlichen Umgang mit der Natur bei. Unsere Sidamo Kaffeebohnen werden „nass“ aufbereitet, d.h. dass bei den Bohnen direkt nach der Ernte das Fruchtfleisch entfernt wird. Dieser Vorgang wird als „Entpulpen“ bezeichnet. Anschließend werden sie gewaschen und getrocknet. Diese Form der Aufbereitung verleiht dem Kaffee ein komplexes, intensives Aroma.

Welche Zubereitungsvarianten sind für den Sidamo Kaffee geeignet?
• Vollautomat
• Filterkaffee
• French Press

Avocadostore-Kriterien

  • Fair & Sozial

    Als soziales Unternehmen beabsichtigt Kaffee Pura neben der Sicherung von Arbeitsplätzen, auch die Förderung der Arbeitsbedingungen in dem für die äthiopische Wirtschaft zentralen Bereich des Kaffeeanbaus und der Kaffeeveredelung. Dazu zählen u.a. die Bezahlung fairer Preise und ein Import ohne Zwischenhandel direkt von der Kooperative

  • Schadstoffreduzierte Herstellung

    Die Kaffebauern achten auf eine schadstoffreduzierte Herstellung und einen organischen Anbau bzw. Ernte der Kaffeekirsche die ausschließlich in Handarbeit erfolgt

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Alle Kaffeesorten von Kaffee Pura sind mit dem EU Bio-Siegel zertifiziert

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