Küchenmesser "BUOM" , Griff aus Ulmenholz 18cm Klingenlänge

Wild.Woodz.Sharp.Knives

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Küchenmesser "BUOM" , Griff aus Ulmenholz 18cm Klingenlänge

Jedes Stück ist ein Unikat. Farbton und Maserung des Holzes kann varieren. Das Foto ist ein Beispiel.

BUOM - Das Segel

BUOM ähnelt in vielem dem japanischen Santoku, dem Messer der drei Tugenden, das insbesondere für Gemüse, Fleisch und Fisch geeignet ist. Natürlich ist es über diese drei Zutaten hinaus ein vielseitig einsetzbares Kochmesser. Mit seiner großen und starken Klinge ermöglicht es leichtes und schnelles Arbeiten ohne Ermüdung und schneidet kinderleicht auch all das, was man zum Abendessen oder zur Vesper braucht: Brot, Käse, Tomaten, Wurst und Obst.

Der Griff dieses wunderschönen Messers wurde von André Goldammer in der Leipziger Holzwerkstatt WILD.WOODZ.SHARP.KNIVES gefertigt. Hier entstehen in Haptik und Optik sehr ansprechende Griffe aus überwiegend europäischen Hölzern für die bewährten Klingen von AUTHENTIC BLADES. Für dieses Messer wurde Ulmenholz auch bekannt als Rüster verwendet.

Bei den in Deutschland gefertigten Griffen werden ausschließlich luftgetrocknete Hölzer hoher Qualität aus Restbeständen, Baumverschnitt verwendet.

Die Klinge ist etwa 18 cm lang, der Holzgriff wurde zudem mit Öl-Wachs behandelt.

Dieses Messer ist nicht spülmaschienenfest. Achtung: Bitte nicht für Knochen, große Gräten oder Tiefgekühltes verwenden.

Avocadostore-Kriterien

  • Fair & Sozial

    Die Herstellung der Klinge erfolgt in Vietnam auf eigenen Höfen der Schmiedefamilien.Diese können durch ihre Arbeit in den Dörfern eine lange Tradition fortsetzen und kein Familienmitglied wird gezwungen dem in Vietnam weit verbreiteten Modell des Wanderarbeiters zu folgen. Bei Bestellungen gibt es immer Anzahlungen,so können die Familien Material kaufen ohne damit finanzielles zu Risiko tragen.

  • Haltbar

    Die Klingen der Messer und Scheren sind aus Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei. Die Eigenschaften die diese Klingen mit sich bringen sind: hohe Schärfe und damit hervorragendes Schnittverhalten und sie lassen sich problemlos, ohne große Schleifkenntnisse oder Utensilien, nachschleifen, zum Beispiel an jedem keramischen Tellerboden oder Blumentopf.

  • Made in Germany

    WILD.WOODZ.SHARP.KNIVES verwendet für die in Leipzig hergestellten Griffe Reste aus Tischlerwerkstätten, Wildholzsammlungen oder oft werden auch Obsthölzer aus privaten Feuerholzhaufen „gerettet“

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