Kokosöl

mild, 200 ml, kbA

Dieses milde Öl wird aus dem Fruchtfleisch von Kokosnüssen gewonnen. Durch eine schonende Pressung wird es milder im Geschmack und kann damit vielseitig verwendet werden. Zum Kochen, Braten oder Backen.

Schon gewusst? Kokosöl hat eine feste Konsistenz. Erst bei Temperaturen über 24° C verflüssigt sich das Öl.

Allergiehinweise:
glutenfrei, eifrei, hefefrei, milchfrei, nussfrei, vegan

Hergestellt von Bio Foods

Im Südwesten Sri Lankas liegt das sogenannte Kokosdreieck – eine Region, die für den Anbau von Kokospalmen bekannt ist. Hier arbeitet unser Handelspartner Biofoods: In einer kleinen Fabrik stellen die Mitarbeiter aus frischen Bio-Kokosnüssen die Produkte wie Kokosmilch, Kokosöl oder Kokosraspel her. Biofoods vermarktet aber auch andere biologische Produkte von Kleinbauern, wie zum Beispiel Tee.

Das Familienunternehmen Biofoods ist einer der Pioniere im Bereich der Verarbeitung von Kokosprodukten nach Fair Trade-Standards. Alle Kokosnüsse, die Biofoods verarbeitet, bauen Kleinbauern in Mischkulturen an. Sie sind Mitglieder von zwei Kooperativen: SOFA (Small Organic Farmers' Association) und MOPA (Marginalized Organic Producers' Association). Beide Kooperativen engagieren sich in hohem Maße für ihre Mitglieder, zum Beispiel durch die Unterstützung beim ökologischen Landbau und durch Gesundheitsprojekte.

Avocadostore-Kriterien

  • Fair & Sozial

    Wir zahlen gerechtere, von den Produzenten kalkulierte Preise. Geltende Fairhandels-Mindestpreise stellen für El Puente das absolute Minimum dar, unsere Zahlungen gehen zumeist darüber hinaus. Durch eine zinsfreie Vorfinanzierung von bis zu 100 % können unsere Handelspartner unabhängiger wirtschaften. Zudem profitieren sie von Preisaufschlägen für soziale Projekte. So entstehen neue Schulen, Straßen oder Gesundheitsangebote.

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Mehr als 80 % unserer Produkte stammen aus biologischem Anbau, denn ökologisches Wirtschaften schützt die Umwelt und verbessert die Arbeitsbedingungen für die Produzenten. Daher beraten wir unsere Handelspartner bei der Umstellung auf biologischen Anbau.

  • Vegan

    Viele unserer Produkte sind vegan. Das zeichnen wir auch deutlich auf unseren Verpackungen aus. Damit möchten wir es den Menschen so einfach wie möglich machen, vegan zu leben. Auch für die glutenfreie Ernährung haben wir vieles im Angebot.

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