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Bio Kaffee- Bio Wildkaffee

Fair Trade Spezialitätenkaffee aus der Einzel-Lage Wodiyo. Unser handgepflückter äthiopischer Wildkaffee stammt aus Wodiyo in der Provinz Kaffa, der Urheimat allen Kaffees. Nur dort reift Coffea Arabica noch heute wild im Regenwald.

Dank idealer, natürlicher Wachstumsbedingungen sowie geringer Ernteerträge konzentriert sich in den wilden Arabica-Bohnen ein einzigartiges Aroma.

Unser Bio Kaffee- Unsere Wildkaffee Spezialitäten erfüllen die Anforderungen an ein Bio-Produkt, einen Biokaffee aus reiner Wildsammlung. Sie sind Bio-zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung und aus Fairem Handel.

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Sanfte Hügelketten und dichte Regenwälder prägen die faszinierende Landschaft der Bonga Red- Mounttain, der Heimat dieses außergewöhnlichen Biokaffee.

Wodiyo- Cafe Creme:
Wodiyo beherbergt viele verborgene Plätze wie die heiße Quelle von Dadiben, der eine heilende Wirkung nachgesagt wird. Mancher Kaffee von hier ist immer noch prominenten Gästen vorbehalten.
Die behutsame Röstung bringt einen ausgewogenen, sehr aromatischen Biokaffee mit weichem Flavour hervor. Er verfügt über eine feine, sehr angenehme Würze und eine schokoladige Note

Kejekata- Espresso:
Regelmäßig streifen Löwen und Antilopen durch den dichten Waldvon Kejekata. Er gilt als heiliges Gebiet, das Fremde erst nach einer rituellen Reinigung betreten dürfen.
Als dunkler BioEspresso geröstet, beticht der Kejekata durch seinen vollen, lang anhaltenden Geschmack. Er verfügt über einen kräftigen Körper und eine ausgeprägte Würze mit feiner Haselnuss- Note.

Yeyibito- Espresso:
Auf ihrem Weg von der Savanneam Gojeb River ins südwestliche Tiefland durchqueren die Löwen das regenreiche Gebiet von Yeyibito, das zudem für seine vielen Bienenvölker und seinen Waldhonig bekannt ist.
Der BioEspresso aus Yeyibito präsentiert sich rund und vollmundig mit angenehmer Geschmacksfülle und harmonischem Abgang. Sein Flavour weist eine nussige, würzige Note auf.

Avocadostore-Kriterien

  • Rohstoffe aus Bioanbau

    Seit über 15 Jahren begeistert unser Kaffa Wildkaffee Genießer in ganz Europa.

    Kaffa Wildkaffee ist Fairtrade-zertifiziert und erfüllt vollumfänglich die strengen Anforderungen an ein Bio-Produkt aus reiner Wildsammlung sowie auch die Naturland-Richtlinien.

    Die Spezialität aus dem Regenwald ist inzwischen für Viele der beste Kaffee der Welt.

  • Fair & Sozial

    ORIGINAL FOOD unterstützt seit 2003 durch ein integriertes und nachhaltig wirkendes Entwicklungsprojekt die Regionen Kaffa und seit 2016 auch Sheka im Südwesten Äthiopiens.

    Neben unserem Hauptprojekt in Äthiopien engagieren wir uns auch in weiteren Regionen, aktuell in Ecuador und in Nepal.

    Lokalen Kleinbauern und ihren Familien die Nutzung der natürlichen Ressourcen langfristig zu ermöglichen bei gleichzeitiger Bewahrung der lebenswichtigen Regenwälder, das steht bis heute im Zentrum aller Aktivitäten von ORIGINAL FOOD.

    Den Kleinbauern zahlten wir von Beginn an hohe Preise – denn nur so ergibt es für sie wirtschaftlich Sinn Wildkaffee zu ernten und gleichzeitig die Regenwälder zu bewahren.

    Unser Projekt führte zur Einrichtung des ersten Kaffee-UNESCO-Biosphärenreservat der Welt und gilt mittlerweile als herausragendes Beispiel für Naturschutz und gleichzeitige wirtschaftliche Entwicklung.

    Rund 130.000 Menschen in Kaffa profitieren heute von dieser Erfolgsgeschichte.
    Seit 2016 erhalten in der benachbarten Provinz Sheka weitere 20.000 Menschen eine Perspektive.

  • Ressourcenschonend

    Dank des Wildkaffee-Projekts sind mittlerweile 13.000 ha Wald unter "partizipatives Wald-Management" (PFM) gestellt. Das bedeutet, dass den Kaffeebauern die Nutzung "ihres" Waldstückes zur Kaffeesammlung für Jahre garantiert wird; gleichzeitig haben sie sich zu Schutz und Bewahrung des Waldes verpflichtet.

    Dieser Schutz liegt so durch die langfristige Nutzung im ureigenen Interesse der Bauern – er bleibt ihre Haupteinkommensquelle.

    Und auch der Rest der Welt profitiert vom Schutz des äthiopischen Regenwaldes: Als wichtiger Beitrag zum globalen Klima und weil der nur hier wild wachsende Coffea Arabica in seiner genetischen Vielfalt von unschätzbarem Wert ist.

  • Vegan

    100% Pflanzlich

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