Eingemacht - Wundervolle Vorratsküche
Hagen, Ulrike
Eingemacht - Wundervolle Vorratsküche
Lass dich von Ulrike Hagen in die geschmacksintensive Welt des Einmachens entführen! Angefangen bei aromatischen Chutneys über köstliche Pestos und Salsas, verschiedene Pickles und himmlische Marmeladen bis hin zu fruchtigen Säften und Likören finden erlesene Schätze aus dem GaUlrike Hagen weiß aber nicht nur, wie man reife Früchte, Kräuter und Gemüse mit einem gewissen Twist haltbar macht, sie zeigt außerdem, was sich mit den Vorräten alles zaubern lässt: das 1001-Nacht-Chutney verfeinert ein orientalisches Lammragout, aus der Apfelkuchenfüllung wird ein warmer Apple Crumble und die Himbeermarmelade verleiht Scones die fruchtige Süße des Sommers! - über 100 vielfältige Rezepte rund ums Einkochen
Wie die Beschreibung schon verrät:: der Titel des Buches greift viel zu kurz und ist eigentlich auch nicht so ganz richtig. Denn es ist kein normales Buch zum Thema Einkochen/ Einwecken. Vorratsküche trifft es viel eher und zwar ohne Geschmacksverstärker & Co.
- praktisch und köstlich: das Aroma sonnenverwöhnter Früchte, Kräuter und Gemüse konservieren
- wissen, was drin ist: nur das Beste kommt ins Glas
- Kochen mit den selbst hergestellten Vorräten
- einfache und genaue Anleitungen zum Einlegen, Einmachen und Einwecken
- Ideen mit viel Liebe zum Detail: Eingekochtes nett verpackt verschenken
- mit tvielen Fotos von Alexander Bayer rten mit viel Liebe ihren Weg ins Vorratsglas.
Avocadostore-Kriterien
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Schadstoffreduzierte Herstellung
gedruckt auf umweltfreundlichen, chlor- und säurefrei gebleichten Papier
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