The Governor Premium - unfiltriertes extra natives Olivenöl 500ml NEUE ERNTE 2020

The Governor

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The Governor Premium - unfiltriertes extra natives Olivenöl 500ml NEUE ERNTE 2020

Ein sehr feines, extra natives Olivenöl von der Insel Korfu mit frischem Aroma und Geschmack, reichhaltiger Textur und gesunden Antioxidantien. Produziert von der Familie Dafnis, die sich seit drei Generationen sorgfältig um die Jahrhunderte alten „Lianolia“ Olivenbäume im familieneigenen Hain kümmern.

Dieses ungefilterte, früh geerntete Öl wird in der familieneigenen Mühle bei sehr niedrigen Temperaturen mit den sanftesten Methoden kaltgepresst. Diese akribische Sorgfalt belohnt uns mit einem ausgezeichneten, natürlichen Olivensaft mit ungewöhnlich hohem Gehalt an Polyphenol, das für die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Olivenöls verantwortlich ist.

Hochpolyphenolisches Olivenöl ist das Lebens-, Gesundheits- und Schönheitselixier, kein Wunder also, dass schon der größte griechische Philosoph PLATO vor 2500 Jahren Olivenöl unter anderem auch als potentes Schmerzmittel eingesetzt hat.

Neben dem Vitamin E Gehalt und einer einzigartigen Fettsäurezusammensetzung, sorgen vor allem phenolische Verbindungen für die gesundheitliche Wirkung von Olivenöl. Wissenschaftliche Studien belegen die Wirkung dieser phenolischen Verbindungen und werden dabei mit dem Überbegriff der „Polyphenole“ beschrieben.
Diesen Verbindungen werden stark entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben. Olivenöl Polyphenole wirken diesen Prozessen durch antioxidative Eigenschaften, sowie einer Ibuprofen-ähnlichen Wirkungsweise entgegen.
Weiters schützen besagte Polyphenole die Olive, bzw. das Olivenöl vor der oxidativen Reaktion durch Sauerstoff. Daher ist polyphenolreiches Olivenöl länger haltbar. Diese antioxidative Wirkung schützt auch den menschlichen Körper vor freien Radikalen. Olivenöl Polyphenole bewirken außerdem eine Reduktion der Entzündungsmarker im Blut, wirken auf den Eicosanoid Stoffwechsel ein und wirken Thrombosen entgegen.

GEWINNUNG DES OLIVENÖLS

Eine der wichtigsten Phasen der Produktion ist die Gewinnung von Olivenöl durch unsere Olivenpresse.
Unsere ganze Aufmerksamkeit gilt diesem Prozess um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. In dieser Phase werden die Oliven von den Blättern getrennt. Danach werden die Oliven in einer besonderen Presse kalt gepresst.
Die Kaltpressung ist sehr wichtig, da man auf diese Weise qualitativ hochwertigste Öle bekommt. Dies ist zwar ein Nachteil, der sich letztendlich aber als Vorteil erweist. Bei der Kaltpressung wird zwar, im Gegensatz zur Warmpressung, die Quantität reduziert, aber die Qualität des Endproduktes wird gesteigert.
Unsere Kaltpressung erzeugt ein hochkonzentriertes Öl, mit intensivem Duft, niedrigem Säuregehalt und hoher Qualität, die mit der Zeit nicht abklingt.

LAGERUNG

Obwohl Sonnenlicht absolut notwendig ist um Oliven wachsen zu lassen, kann es sehr schädlich für das Endprodukt - Olivenöl - sein. Wir lagern unser Olivenöl in speziellen Räumen mit einer Raumtemperatur von 18ºC.

FLASCHENABFÜLLUNG

Unser natives Olivenöl extra wird in Flaschen gefüllt und in speziellen Räumen gelagert. Die Flaschenabfüllung erfolgt unter sehr strengen Reinheitsvorschriften, die sogar die strengsten EU Vorschriften übertreffen. Mit sauberen Händen, Respekt und Verantwortung gegenüber unserem Olivenöl und den Verbrauchern wird höchste Qualität produziert. Die manuelle Arbeit senkt zwar die Produktivität, aber etwas anderes als handgefertigte Produkte kommen nicht in Frage.

DIE GESUNDHEITSPHILOSOPHIE - DER HEALTH CLAIM

Das native "The Governor Olivenöl" extra ist nicht nur ein köstlicher Olivensaft, sondern auch ein einzigartiges Naturheilmittel der Insel Korfu.
Unser Produkt zeichnet sich durch seine Einzigartigkeit aus und wird nur in begrenzter Menge angeboten.
Die entsprechenden Analysen des Olivenöls seitens der pharmazeutischen Forschungsabteilung für Naturprodukte der Universität in Athen, bestätigen, dass unser Produkt zur Kategorie gehört, die zum Schutz der Lipide im Blut vor oxidativem Stress beitragen (20g pro Tag).
Die fünf fundamentalen Bestandteile in unserem Olivenöl betragen über die vierfache Menge, im Vergleich zu 250 mg/kg, die laut der EU-Verordnung 432/16-05-2012 der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (European Food and Safety Authority) anerkannt wird.
Laut dieser bestimmten Verordnung kann nur ein Olivenöl, das diesem Standard entspricht, die gesundheitsbezogene Angaben auf dem Etikett ausweisen. Diese Angaben, laut der europäischen Verordnung, verweisen auf die die Gesundheit schützenden Eigenschaft der Polyphenole.

Das Erkennen von polyphenolreichem Olivenöl

Das Ergebnis eines qualitativ-hochwertigen, schonendem Extraktionsprozesses grüner Oliven ist eine geschmackliche „Grün-Fruchtigkeit“, welche durch intensive Schärfe und Bitterkeit begleitet wird. Das in grünen Oliven konzentriert vorkommende Polyphenol „Oleocanthal“ ist für den scharfen Geschmack verantwortlich, „Oleuropein“ für dessen Bitterkeit.

EAN

5214000242017

Avocadostore-Kriterien

  • Fair & Sozial

    The Governor unterstützt und fördert faire & familienfreundliche Arbeitsbedingungen und garantiert eine transparente Herstellung.

  • Vegan

    Dieses Produkt beinhaltet keine tierischen Substanzen und wurde tierversuchsfrei entwickelt & produziert.

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