Produktbeschreibung

Deutschlands Handelskunden dürfen sich freuen: die umfassende Hilfe zum Lebensmitteleinkauf ist da! Der faktenreiche Einkaufsführer zeigt und erklärt, wo es lang geht im Lebensmitteldschungel. 

Im Buch sind alle relevanten Siegel, Kennzeichnungen, Signets, Logos, Zusatzstoffe und ihre E-Nummern erklärt – eben das, was Sie auf Lebensmitteln zu sehen bekommen. Der Einkaufsführer widmet sich den diversen Bio- und Öko-Kennzeichen, den Zeichen der ökologischen Anbauverbände und Bio-Marken sowie den diversen Signets für Fisch, Fleisch und Wein. Er erklärt, was sie wirklich über Qualität, Reinheit und Güte, Tierhaltung und Umweltschutz aussagen. 

Den Zusatzstoffen und ihren Funktionsklassen ist ein eigenes Kapitel gewidmet. 
Hier erfahren Sie, was die zurzeit 409 gültigen „E“-Nummern für Funktionen haben und welchen Einfluss sie auf die Gesundheit nehmen können.

 Klare Bewertungen zu den einzelnen Kennzeichen machen das Werk zu Ihrer Machete im Lebensmitteldschungel.
Umfang: 112 Seiten