Produktbeschreibung

Balsamico Essig im Stardesign

Weinliebhaber kennen die Wichtigkeit der Selektion und Erschaffung der optimalen, geschmacklichen Cuvée. Das trifft auch auf die Welt des Essigs zu. Bei LA ORGANIC sorgen Starönologe Michel Rolland, internationaler Öl-Guru und Olivenöl-Berater Cesar Colliga und der französische Stardesigner Philippe Starck für eine Food Library an ausgesuchten Essigen und Olivenölen aus kleiner, handwerklicher Produktion mit Weltklasse.

Der Schlüssel zu diesem Superior Balsamico Essig ist die Lagerung. Nachdem der Most von spätgelesenen Trebbiano-Trauben durch Kochen eingedickt wurde, wird der Sirup gefiltert und mit reifem Balsamico Essig angereichert. Das Erzeugnis wird über mehrere Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert.

Durch die aufwendige Herstellung ist der biologische Balsamico Essig aus Modena, Italien aufregend fruchtig im Geschmack mit feiner, eleganter Konsistenz, reintönig und sauber. Ein paar Spritzer über frische Erdbeeren oder Parmesan wirken Wunder und verwandeln jedes Häppchen in eine Delikatesse. In Kombination mit LA ORGANIC ORO INTENSO Olivenöl, Salz und Pfeffer eignet er sich perfekt für feine Marinaden oder Vinaigrettes. Aber auch unverdünnt als alkoholischer Apéritif oder Digestif.

Hintergrund

Vor hunderten von Jahren begannen die Nonnen im nahe gelegenen Kloster von Ronda, Andalusien ihr eigenes Öl aus den Oliven der Region herzustellen. Das Ergebnis bezeichneten die Einheimischen als das edelste Öl des Landes. Die Familie Gomez de Baeza erwarb das Anwesen und führt die angefangene Tradition der Olivenölherstellung bis heute fort. Ihr Ziel ist es, die etablierte Weinkultur auf die Welt des Olivenöls zu übertragen. Unter der Marke LA ORGANIC wird das kostbare Öl seit April 2004 vertrieben.

Die Flasche wurde von dem befreundeten Stardesigner Philippe Starck entworfen.

Ideal in Kombination mit LA ORGANIC ORO INTENSO Olivenöl bringt das Feinschmecker Duo Raffinesse in jedes Küchenregal.

Eckdaten

Balsamico Essig, ohne Zuckerzusatz | Schraubverschluss |