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Samba Flavour Espresso, 250g

Intensiv und würzig im Geschmack mit Nuancen von dunkler Schokolade und einer üppigen haselnussbraunen Crema. von Moema
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  1. Inhalt:
    250g
  2. Mahlgrad:
    Ganze Bohne

7,90 €

(3,16€/100g)

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Produktbeschreibung

Authentisch brasilianisch mit schokoladig-würziger Note

Intensiv und würzig im Geschmack überrascht der Samba Flavour mit Nuancen von dunkler Schokolade und einer besonders üppigen haselnussbraunen Crema. Die schonend-mitteldunkle Röstung macht diesen hocharomatischen, sehr ergiebigen Blend aus edlen Arabicas und kräftigen Robustabohnen zu einem der besten und vielseitigsten Espressi seiner Klasse. Ob in der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten – der Samba Flavour eignet sich hervorragend für die einfache Zubereitung von Espresso, Café Crème, Cappuccino und Latte Macchiato. Kreiert wurde dieser Espresso von der dreifachen brasilianischen Barista-Meisterin S. Magalhães.

Das Mogiana-Hochland von São Paulo ist eines der renommiertesten Anbaugebiete Brasiliens. Das optimale Klima lässt die hier kultivierten Spitzenkaffees langsam reifen. Dadurch entwickeln sie eine Fülle charakteristischer Aromen. Arabicas aus dem Hochplateau Mogiana sind sehr säurearm und deshalb gut bekömmlich. Aufgrund ihrer feinen Noten von Zartbitterschokolade eignen sie sich hervorragend für die Zubereitung ausgefallener Kaffee-Spezialitäten. Wir beziehen bereits mind. 70 % Rainforest Alliance CertifiedTM Kaffee von zertifizierten Farmen und einen kleinen Teil von anderen Plantagen für den typischen Geschmack des Samba Flavour.

Der Samba Flavour wurde bereits 2011 von den Fachmagazinen „Crema“ und „Essen & Trinken“ empfohlen.

  • Fair & Sozial

    Direct Fair Trade - 11 mal fairer als Fair Trade!

    Ein neuer Standard im fairen Handel:
    Moema república do espresso steht nicht nur für brasilianischen Genuss, sondern auch für ein in der Branche einzigartiges, nachhaltiges Handelsmodell, das weit über das hinausgeht, was üblicherweise als Fair Trade bezeichnet wird: Vom Anbau der edlen Bohnen über deren schonend-mitteldunkle Röstung bis hin zur Verpackung belässt Moema die gesamte Wertschöpfung in Brasilien.
    Im Gegensatz zum konventionellen Fair Trade dienen die Kaffeebauern bei Moema nicht länger als reine Rohstoff-Lieferanten. Sie übernehmen neben dem Anbau auch die Röstung und Veredlung des Kaffees. Dadurch erhalten sie nicht nur den herkömmlichen geringen Fair-Trade-Bonus für ungerösteten Kaffee, sondern verdienen als gleichberechtigte Partner über zehnmal mehr.
    Seit Gründung verwirklicht Moema die Vision des Direct Fair Trade und verbessert durch faire Partnerschaften mit brasilianischen Kooperativen die Arbeits- und Lebensbedingungen der Kleinbauern. In Deutschland ist Moema der Pionier für eine neue Art des Fairen Handels. Jeder Schluck Moema fördert die Entwicklung brasilianischer Kaffeebauern nachhaltig.

    Für ihr innovatives Geschäftsmodell wurde Moema república do espresso bereits 2007 als „Mutmacher der Nation“ ausgezeichnet und für die Wirtschaftswoche gehörte Moema im selben Jahr zu den „50 interessantesten Gründungen in Deutschland“.

  • Haltbar

    Moema möchte, dass Sie den Espresso genauso frisch genießen, wie er die brasilianische Rösterei verlassen hat. Deshalb lässt Moema die Bohnen unmittelbar nach dem Abkühlen luftdicht versiegeln. Dabei werden spezielle Verpackungen mit dem patentierten Goglio®-Aromaschutz-Ventil verwendet. So wird die nach der Röstung unbedingt notwendige Ruhezeit von etwa zehn bis vierzehn Tagen genutzt, um unseren Espresso per Turbo-Containerfrachter in weniger als zwei Wochen nach Europa zu verschiffen. In unserem Zentrallager in Hamburg angekommen, werden der Pure Passion und der Samba Flavour direkt an Sie versendet – trotz der weiten Reise erhalten Sie Ihren Moema-Espresso also stets röstfrisch!

    In einer Schutzgas-Atmosphäre verpackt, bewahren die edlen Bohnen so ihr edles Aroma für mindestens 24 Monate nach Röstung.

  • Ressourcenschonend

    Oberste Gebote sind für Moema die rationale und umweltschonende Nutzung von Wasser, der Schutz des Bodens und der Erhalt der Biovielfalt. Die Kleinbauern werden zusammen mit Agronomen in Bezug auf den Einsatz von Süßwasser und Düngemitteln geschult um einen optimalen Ressourceneinsatz zu erreichen. Hierdurch wurde der Verbrauch von Wasser und Düngemitteln signifikant und nachhaltig reduziert.

  • Schadstoffreduzierte Herstellung

    Anders als üblich in dem Kaffeegürtel Brasiliens sind auf den Moema-Plantagen nur Pflanzenschutzmittel zugelassen , die in der EU zugelassen sind. Diese Maßnahmen zur Schonung der Umwelt dienen unter anderem dem Schutz der großen Artenvielfalt an Vögeln in den Anbauflächen in der südlichen Region des Bundesstaates Minas Gerais. Um die hohen Standards von ökologisch unbedenklichem Kaffeeanbau einzuhalten, kooperiert Moema eng mit der non-profit Organisation Rainforest Alliance, die den Anbau der Moema-Espressi regelmäßig kontrolliert und zertifiziert.

    Moema hat sich für die Zusammenarbeit mit Rainforest Alliance entschieden, da diese non-profit Organisation die bislang umfangreichsten Nachhaltigkeitsprogramme in der Landwirtschaft entwickelt hat.
    Die Rainforest Alliance engagiert sich für den Schutz der Ökosysteme, den Erhalt der Biodiversität und für die nachhaltige Sicherung des Lebensraums von Menschen, Tieren und Pflanzen. Das Rainforest Alliance Certified™-Siegel steht dafür, dass die Zutaten umweltfreundlich und sozial verantwortungsvoll angebaut wurden.

    Moema garantiert für ihre Produkte das Siegel Rainforest Alliance Certified™ stets zusammen mit dem „Direct Fair Trade"-Standard für höchste Qualität, Nachhaltigkeit und Fairness.

  • Vegan

    Kaffee ist ein rein pflanzliches Produkt. Der Moema Espresso wird von vielen veganen Supermärkten und veganen Restaurants so geschätzt, da seine überragende Geschmack sowie der Nachhaltigkeits- und Direct Fair Trade Ansatz die Moema einzigartig in der Premiumklasse machen.


Meinungen zu diesem Produkt

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Tirzah

von Tirzah, 03. Mai 2013

5 Sterne für diesen leckeren Kaffee, der sogar Gästen aufgefallen ist!